Qué Alimentos Debes Incluir En Comida Para Diabéticos Tipo 2

La comida para diabéticos tipo 2 tiene que ser completa y nutritiva. Los alimentos que contiene hacen la diferencia en su calidad de vida.

Al pensar en una comida para diabéticos tipo 2 se debe tener en cuenta cuatro grupos claves de nutrientes: hidratos de carbono, fibra, grasa y sal.

Comida para diabéticos tipo 2: Carbohidratos

comida para diabeticos tipo 2Los carbohidratos son los que brindan energía pero afectan el nivel de azúcar en sangre más rápido que las grasas y proteínas.

Se obtiene principalmente de los siguientes alimentos:

  • Fruta
  • La leche y el yogur
  • Pan, cereales, arroz, pasta
  • Las verduras con almidón como las papas, el maíz y los frijoles

Algunos alimentos contienen carbohidratos simples, como el azúcar, mientras otros contienen carbohidratos complejos, como los frijoles, nueces, vegetales y granos enteros.

La gran diferencia entre ambos, es que los carbohidratos complejos tardan más tiempo en digerirse, te dan energía constante y fibra.

Generalmente lo permitido, una comida para diabéticos tipo 2 incluye tres a cuatro porciones de carbohidratos, y de una a dos como aperitivos.

Una porción de hidratos de carbono es igual a 15 gramos de hidratos de carbono.

Si se ingiere más hidratos de carbono que la producción de insulina puede manejar, el nivel de azúcar en sangre subirá. Si es menor, el nivel de azúcar en la sangre puede caer demasiado bajo.

Por eso es fundamental aprender a contar los carbohidratos que ingerimos durante el día.

Comida para diabéticos tipo 2: Fibra

La fibra se obtiene de los vegetales, tales como frutas, verduras, granos enteros, nueces, frijoles y legumbres.

Este nutriente es fundamental para tomar el control de la digestión y el azúcar en sangre.

Al ingerir fibra te sientes más lleno, por lo que comer menos, es una gran ventaja si necesitas bajar de peso.

Además, Las personas que comen dietas altas en fibra tienden a ser menos propensas a sufrir presión arterial alta y enfermedades del corazón.

Comida para diabéticos tipo 2: Grasa

La grasa es uno de los nutrientes que se debe limitar para no tener problemas del corazón. Principalmente las grasas saturadas y grasas trans.

Los alimentos que contienen una gran cantidad de grasas saturadas son el queso, carne de res, leche y productos horneados.

Por lo tanto para preparar una comida para diabéticos tipo 2, tienes que tener en cuenta los siguientes consejos:

  • Elije cortes magros de carne.
  • Opta por no fritar los alimentos, en su lugar, puedes hornear, asar, parrilla, asado, o hervir.
  • Elije productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.
  • Utiliza poca grasa, utiliza el aceite en aerosol vegetal o margarina para reducir el colesterol que tiene estanoles o esteroles.
  • Los aceites vegetales líquidos son más saludables que los de grasa animal.
  • Seleccione margarinas, salsas y aderezos bajos en grasa para ensaladas

Comida para diabéticos tipo 2: Sal

La diabetes suele venir acompañada de una presión arterial alta. El exceso de sal puede aumentar ese riesgo.

Por lo tanto te sugerimos realizar algunos cambios en tu comida para diabéticos tipo 2:

  • Cocina con poco o nada de sal.
  • Utiliza ingredientes frescos, que no tengan añadidos de sal.
  • Prueba utilizar jugo de naranja o de piña como base para marinar la carne.
  • comida para diabeticos tipo 2Lee siempre la cantidad de sodio en las etiquetas de los alimentos que utilices.
  • Elije platos congelados que tienen 600 miligramos o menos de sodio y sólo uno al día.

Lo principal es que disfrutes de cada comida para diabéticos tipo 2, por lo tanto debe tener sabor. Por eso te recomiendo que leas las indicaciones del libro REVERTIR LA DIABETES de Sergio Russo.

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Ramón GutiérrezUn cambio radical en mi vida y la de mi familia… Con la diabetes perdí mucha energía y alteraciones de mi estado de ánimo. Gracias a la alimentación aquí propuesta pude retomar los valores normales de glucosa en sangre y vitalizar mi cuerpo entero.



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