Riquísimo Y Fácil Desayuno Para Diabéticos

La comida principal de una persona con diabetes es el desayuno y muchas veces por falta de información creemos que todo plato será insulso e insípido.

Pues no es así, aquí te demostramos que puedes disfrutar de un delicioso desayuno para diabéticos.

Además, te brindamos algunos consejos para que tu desayuno para diabéticos esté listo en muy poco tiempo, sea saludable y te llene de energía para todo el día.

Ingredientes de un buen desayuno para diabéticos

desayuno para diabeticos

El mejor consejo es tener la alacena repleta de ingredientes que te ayuden a preparar exquisitos desayunos saludables.

Aquí te damos una lista de alimentos básicos, escoge los que te gusten y disfruta de tu primera comida del día, como lo mereces.

Fruta

Fruta fresca: Las frutas enteras como manzanas, plátanos, naranjas, peras, nectarinas y melocotones son fáciles de tomar y llevar. Le darán un toque de frescura a tu desayuno para diabéticos.

Fruta congelada: Mantén algunas frutas en bolsitas individuales para utilizarlas en batidos o mezclarlas en yogur light.

Fruta enlatada: Comprueba que las frutas estén enlatadas en jugo y no en almíbar.

Frutos secos:  Las pasas y arándanos secos, las puedes mezclar con nueces y disfrutar de un desayuno energético y fresco.

Granos Enteros

Avena rápida: es ideal, porque está listo en menos de 2 minutos.

100% pan integral o panecillos ingleses

Grano entero sin azúcar o cereal de salvado

Nueces

Es mejor que las nueces no tengan sal para mezclarla con otros alimentos muy energizantes como las almendras, cacahuetes o mantequilla de maní.

Te permitirá mantener una excelente relación de saciedad por su excelente combinación de proteínas y grasas.

Huevos y Lácteos

Las propiedades de los huevos se pueden aprovechar en un desayuno para diabéticos por su rápida cocción.

Leche descremada: La leche de soya o leche de almendras también son buenas opciones, especialmente para las personas con intolerancia a la lactosa

Yogur Light / sin grasa

Puedes optar entre el griego o normal para tener todos sus beneficios.

Requesón

Suma a tu desayuno para diabéticos un % u dos% de queso cottage.

Vegetales

Ten siempre a mano algunos pimientos y cebollas congeladas. Los puedes agregar a tortillas de huevos, etc.

Tomates frescos

 Dan vida a sandwiches de huevo y queso

Ideas de un saludable desayuno para diabéticos

Tortilla con frutas

Coloca un huevo y una cucharada de leche en un recipiente apto para microondas.

Espolvorea la mezcla con un poco de ajo y pimienta molida.

Cocina en el microondas durante un minuto.

Cubre con 1 cucharada de salsa dietética y espolvorea con una cucharada de queso bajo en grasa rallado.

Acompaña el huevo con una rebanada de pan integral tostado cubierto con margarina-trans y / o una pequeña fruta.

Batido con frutas

Puedes empezar el día con un energético batido preparado de la siguiente manera:

desayuno para diabeticosColoca en una licuadora ½ taza de yogur natural griego sin grasa, 2 cucharadas de leche baja en grasa, y ½ taza de fruta congelada.

Licua y disfruta de este fresco desayuno para diabéticos.

Disfruta de cada encuentro con la comida, especialmente de un riquísimo y energético desayuno para diabéticos. Te aconsejo que busques más recetas en el libro REVERTIR LA DIABETES de Sergio Russo.

La alimentación es el pilar de la salud de una persona diabética. Con buenas recetas de desayunos para diabéticos podrá enfrentar mejor el día. Encuentra más tips de cómo empezar una nueva etapa de tu vida.

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4 Deliciosas Recetas De Comida Para Diabéticos

Toda persona diabética puede disfrutar de exquisitas comidas con su familia y amigos. Aquí encontrarás recetas de comida para diabéticos con mucho sabor.

Puesto que no todas las comidas bajas en carbohidratos y bajas en azúcar son insípidas. Mira las recetas de comida para diabéticos que aquí te acercamos y elige el plato perfecto para ti.

Recetas de comida para diabéticos: Almuerzo y cena

recetas de comida para diabeticosEnsalada de frijoles negros y cebada

Un almuerzo que llenará de color a la mesa y sabor a tu paladar. Aunque tiene hidratos de carbono también posee 12g de fibra y muy baja proporción de colesterol.

Ingredientes:

  • 1 taza sin cocer de cebada perlada de rápida cocción
  • 445cm3 de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 tomate cherry
  • 1/2 taza de pimiento verde finamente picado
  • 1/2 taza de queso Monterey Jack con chile jalapeño, cortado en cubos 1/4 pulgadas
  • 1/3 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de hojas de cilantro fresco
  • 1/8 cucharadita de pimiento rojo

Preparación:

Cocina la cebada según las instrucciones del paquete, omitiendo la sal. Escurre la cebada en un colador, y enjuaga con agua fría hasta que esté completamente frío.

Mezcla los frijoles con todos los demás ingredientes en un tazón mediano.

Añade la cebada a la mezcla de los frijoles negros y mezcla suavemente.

Tostadas vegetarianas

Ingredientes:

  • Aceite en spray para cocinar
  • 2 tazas de champiñones en rodajas
  • 2 calabacines pequeños, en rodajas
  • 1 pimiento rojo grande, picado
  • 1 lata de frijoles negros
  • Salsa dietética
  • Queso rallado sin grasa
  • 4 tostadas

Preparación:

Coloca una sartén mediana antiadherente cubierta con aceite en aerosol para cocinar sobre fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Agrega los champiñones, calabacín y pimiento a la sartén.

Sofríe de 3 a 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Vierte aproximadamente la mezcla de vegetales sobre cada tostada y cubre con lechuga, salsa y queso.

Recetas de comida para diabéticos: Desayunos y postres

Crema de arce con bayas frescas

Disfruta de este postre dulce con frutas, libre de toda culpa. Porque es bajo en calorías y rico en antioxidantes.

Ingredientes:

  • 3/4 taza de crema agria sin grasa
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1 taza de arándanos frescos
  • 1 1/2 tazas de frambuesas frescas

Preparación:

Mezcla la crema agria con el jarabe de arce en un tazón pequeño con un batidor.

Coloca algunas bayas en platos de postre y vierte la crema sobre ellas.

Toma una cuchara y disfruta de este exquisito postre.

Helado con galletas

Ingredientes:

  • 185g de alfajores de chocolate sin azúcar, aplastados
  • 1/3 taza de nueces picadas
  • 3 cucharadas de margarina baja en calorías, derretida
  • 1 cuarto de helado de vainilla sin azúcar añadido y sin grasa

Preparación:

Mezcla los alfajores con las nueces y la margarina. Luego divide en 2 partes.

Coloca una parte de esta mezcla presionando firmemente en un molde y lleva al freezer por unos 10 minutos.

Coloca el helado sobre la mezcla congelada y espolvorea la mezcla restante sobre el helado.

Presiona suavemente todo y lleva al congelador por al menos 8 horas.

recetas de comida para diabeticosPara servir, deja reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos.

Si te gustaron estas 4 recetas de comida para diabéticos te aconsejo que leas el libro REVERTIR LA DIABETES de Sergio Russo.

Aprenderás a mezclar los ingredientes de acuerdo a sus propiedades y beneficios. Para crear las más deliciosas recetas de comida para diabéticos e hipertensos. Los almuerzos y cenas ya no serán las mismas.

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En Qué Consiste Una Dieta Para Diabetes Gestacional

La alimentación juega un papel fundamental durante el embarazo, especialmente si se tiene diabetes gestacional.

Con ejercicios y una dieta para diabetes gestacional puedes mantener todo bajo control.

dieta para diabetes gestacionalLa diabetes gestacional ocurre cuando las hormonas del embarazo reducen el efecto de la insulina y las células no reciban la glucosa que se encuentra en sangre.

A través de una adecuada dieta para diabetes gestacional puedes mantener bajo control los niveles de azúcar en sangre.

El 90% de las mujeres que pasan por una diabetes gestacional lo controlan de manera muy eficiente con dieta y ejercicio regular.

Dieta para diabetes gestacional

Si tenías sobrepeso antes de quedar embarazada es probable que tengas que cuidar las calorías y realizar una media hora diaria de alguna actividad física, como caminar o nadar.

Pero la atención principal de esta etapa es el control de fuertes subidas y caídas del nivel de glucosa en sangre.

Para ello es que hay que seguir una dieta para diabetes gestacional. La cual es muy saludable y se puede seguir en familia.

Dieta para diabetes gestacional: Carbohidratos

Si tienes diabetes gestacional tienes que prestar atención a los carbohidratos. Existen dos tipos muy bien diferenciados y se denominan complejos y simples.

Los carbohidratos simples son azúcares, como el azúcar de mesa, miel y las de origen natural como las que se encuentran en la fruta y leche.

Estos carbohidratos tienen la particularidad de digerirse rápidamente, por lo que el azúcar llega a la sangre inmediatamente y en grandes cantidades a la vez.

Pudiendo provocar picos altos de glucosa en sangre. Por lo tanto es necesario evitar este tipo de carbohidratos.

Mientras que los carbohidratos complejos o almidón se digieren más lento dando tiempo a la insulina para trabajar. Son los que en definitiva nos proveen de energía.

Los carbohidratos complejos se encuentran en los siguientes alimentos: pan, arroz, pasta, granos, papas.

Si deseas puedes ingerirlos pero trata siempre de elegir las variedades integrales. Puesto que te añaden fibra que te ayudará en la digestión.

En resumen, una dieta para diabetes gestacional debe ser rica en hidrato de carbono complejo y bajo en grasas saturadas.

Para ingerir los carbohidratos simples, opta por los alimentos más saludables, tales como la fruta, leche y sus derivados.

Dieta para diabetes gestacional: IG – Índice glucémico

El índice glucémico (IG) de un alimento nos indica la rapidez con la que el azúcar se libera al torrente sanguíneo.

Cuanto mayor es el IG de un alimento más lo debemos evitar.

Mientras que un alimento con IG bajo tarda más tiempo en ser digerido y libera lentamente la glucosa en el torrente sanguíneo.

Algunos alimentos con un IG bajo:

  • pasta hecha con harina de trigo integral
  • manzanas, naranjas, peras, melocotones
  • frijoles y lentejas
  • maíz dulce
  • gachas de avena

Algunos alimentos con un IG alto:

  • patatas al horno
  • copos de maíz
  • dieta para diabetes gestacionalarroz blanco
  • pan

Para tener más detalles de una correcta dieta para diabetes gestacional te aconsejo que leas el libro REVERTIR LA DIABETES de Sergio Russo.

La alimentación y el ejercicio son tus armas más efectivas para enfrentar a la diabetes. Conoce todos los secretos de una dieta para embarazada con diabetes gestacional para evitar cualquier complicación y disfrutar de esta maravillosa etapa.

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